Tanyasi disznóvágás
Ma ez a legolcsóbb és legpraktikusabb kamra feltöltési lehetőség, disznótor a tanyán, vagy tanyasi disznótor
Tanyasi disznótor, tanyasi disznóvágás, házi tanyasi kolbász és hurka készítés
Csoport program (minimum 10 fő)
3 nap/ 2éj
Egy disznótor a tanyán mindig nagy zsibongás. A hajnali friss kelés és a malac visongás zaja, azok számára mond valamit akik már voltak hagyományos tanyasi disznóvágáson, egykoron szüleik, nagyszüleik falujában. Manapság a tanyasi disznóvágás hagyománya veszni látszik. A hagymás-vér vagy az első malac pecsenye sült illata, ahogy szét terjed a levegőben, az embert megbabonázza és csak megyünk az illat után. A frissen sült tanyasi disznótoros pecsenye illata olyan szinten megbabonáz, hogy 25 év távlatából is úgy érzem magam, mint gyerekkoromban. A disznóvágás számomra egy családi esemény volt, az illatok közé keveredett a kisüsti zamata, melyet gyerekkoromban szimatoltam meg először. A tanyasi disznótoros készítése, a tanyasi hurka sütés, az abálás, vagy a tanyasi tepertő sütés minden pillanata itt él bennem legbelül. Mindenkinek kívánom, hogy ismerje meg azt az érzést, amint a ropogós friss kenyéren landol egy szelet tanyasi disznótoros pecsenye, kis savanyú uborkával, némi almapaprikával. A Gedeon Tanya ezt az érzést képes felébreszteni bennem, bennünk, vagy akár Önben is.
Ma már fontos első kézből tudnia hogy, milyen minőségű alapanyagból készült étel kerül családja asztalára! Amennyiben igazán ca. 80-100 ezer forintot szeretne spórolni és hosszú ideig igen jókat enni a saját készítésű tanyasi “disznóságokból”, érdemes felfigyelnie egyedülálló ajánlatunkra!
Érdemes megmutatnia családjának, milyen is egy hagyománytisztelő tanyasi disznóvágás, látogassanak meg bennünket és ismerjék meg milyen egy disznótor tanyán.
A disznóvágás tanyán programcsomagban található:
Hagyományőrző fogadás a tanyasi disznótor előtt : mézes barackpálinka, mangalica zsíros kenyér lila hagymával. Gyertyafényes igen gazdag tanyasi disznótoros vacsora.
Disznótor Mintamenü I:
-Orja leves orjatésztával vagy óriás grízgaluskával
-Tanyasi disznótoros tál / natúr szelet, töltött káposzta, hurkák, kolbász, körítések: hagymás tört krumpli spárga saláta, kovászos uborka
-Kemencés túrós és almás rétes
Disznótor Mintamenü II:
-Tyúkhúsleves óriás gríznokedlivel,
- Filézett grill csirkecomb, parázson sütött rablóhússal, rakott pulyka falatkák, kétféle körítés, spárga saláta
- Kemencés almás rétes
- Ásványvíz, kávé
Vidám népi játékok, patkóhajító és mogyorógurító verseny díjakért, ökrös fogatozás igazi magyar szürkékkel, ahogyan azt őseink tették, vagy lovas szánkózás forralt borral.
Csalikancsós borverseny, melynek győztese ajándékba kapja a csalikancsót.
A disznótor tanyán frissen indul. Reggel korai ébresztő, áldomásivás a disznóra, igazi tanyasi disznóvágás, majd a bontási fortélyok megismerése. Igény szerint a vendégek részt vehetnek a tanyasi disznóvágási munkálatokba. ( húsdarabolás, darálás, ízesítés, abálás, és töltés ).
Tanyasi kolbászkészítő és töltő verseny 2 vagy 4 csapat részvételével. Este a disznótoros vacsoránál ünnepélyes eredményhirdetés.
Amennyiben igénylik, a levágott disznóból készíthetünk a reggelihez sült vért, illetve sült pecsenyét ebédre állófogadásként a hagyományok szerint. Egy disznóvágás a tanyán a pálinkával érlelődik igazán.
Akik nem kívánnak tevékenyen részt venni a disznó feldolgozásában, azok részére fakultatív programok sokasága áll rendelkezésre pl. éjszakai termálfürdőzés Kiskunmajsán (20 perc autóút). A közelben sportcentrum (bowling, szauna, fürdési lehetőség), ópusztaszeri kirándulás, Szórakaténusz Játszóház Kecskeméten (20 perc autóút)
Az önköltséges tanyasi disznóvágás költségei:
- Gedeon Tanyára történő szállítás: 5.000.- Ft
- Böllér: 15.000.- Ft
- 1 fő segédmunka 1 nap: 5.000.- Ft
- Rezsi ( 2 db gázpalack, energia, stb): 15.000.- Ft
Összesen: 40.000.- Ft
A disznó megvásárlása helybeli élősúly áron, a sertés beszerzési ára napi ártól függően
kb. 300-380.- Ft / kg az eddigi gyakorlat alapján.
A bél és a fűszerek – mivel a töltelékáru minőségétől, mennyiségétől függ-, így célszerű, hogy Önök szerezzék be.
Ebben az esetben a teljes disznót feldolgozva szállítják el. A segítségünkkel elkészített árú minősége kiváló. A Gedeon Tanya díjtalanul biztosítja az eszközöket, és a szükséges helységeket.
A részvételi díj a tanyasi disznóvágás eseményén:
gyertyafényes vacsorától a 3 nap/2éj, igényes szállás(padlófűtéses szobák), félpanzióval: felnőtteknek 29.750.- Ft/ fő
Manókedvezmény!
10 éves korig 50%. Szülőkkel egy ágyat használó gyermek 3 éves korig díjtalan. Pótágyhasználattal, étkezéssel, programokkal a 3 évesen aluli gyerek a mindenkori részvételi díj mindössze 25%-át téríti.
Fakultatív lehetőségek
Túralovaglás a nemzeti park területén 3.750.- Ft/ óra, vagy lovaglás oktatás szakképzett oktatóval 3.750.- Ft/fél óra .
Köszönöm a bizalmukat mellyel ajánlatunkat megtisztelték.
Üdvözlettel:
Gedeon Zsolt/ tulajdonos
Menedzser Oxford: 8996428